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Levures naturelles indigènes et prise de mousse / Indigenous Yeasts - Le blog de Francis Boulard - Journal d'un vigneron de Champagne
Mon 15 Oct 2012 04:26:34 PM UTC - permalink -- http://www.vigneron-champagne.com/index.php/2008/10/24/285-indigenes
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La «supériorité» des levures dites «indigènes» : un fantasme de naturistes ? - Le blog de les5duvin.over-blog.com
Mon 15 Oct 2012 04:24:23 PM UTC - permalink -- http://www.les5duvin.com/article-la-superiorite-des-levures-dites-indigenes-un-pur-fantasme-99551998-comments.html#anchorComment