Soit un mug (en terre cuite ?) de 320 grammes, intialement à température ambiante (20° dans la cuisine) dans lequel on verse 100 ml d'eau sortant de la bouilloire (mettons à 95°), avant d'y placer un biberon de 100g (en verre, on va négliger le plastique) rempli de 120 ml de lait, eux aussi à température ambiante. Y a-t-il un risque que la température du lait dépasse 35° ?
Le tp de ce matin m'a a priori montré que non, mais si j'avais le courage de chercher les capacités calorifiques pour m'en assurer, ça aurait quand même plus de classe ...