C'était le 29 juin ...
PS : quelques photos de ce à quoi peut ressembler la cuisine de Pascal Barbot sur le blog de Jacques Perrin, pour un repas datant de février (peu de plats en communs avec le nôtre donc)
PPS : il est probable que notre prochain gastro soit celui que Jacques avait chroniqué juste avant son passage à l'Astrance (le Yam'Tcha)
2 réactions
1 De Krysztof von Murphy - 08/07/2010, 20:48
Faut la journée pour manger tout ça !
2 De Eric - 08/07/2010, 21:56
4 heures ont suffi :)
Juste le dosage qui va bien en solide, mais en fait un poil trop en liquide.
Belle partition en tout cas, et je persiste à penser que dégager des relations d'ordre au demi-point en gastronomie (comme le font certains critiques) est à mon avis un peu présomptueux (en plus de n'avoir aucun sens quand ça joue à ce niveau ...)