Du monde à la maison hier soir, envie d'ouvrir quelques (supposées) bonnes bouteilles.

Dupéré-Barrera En Caractère 2004 (déjà bu à moult reprises, toujours bien, gourmand) : premier nez dérangeant, puis évoluant vite mais assez viandé, attaque laissant l'impression d'un problème de bouchon, fugace mais dérangeante. Bon, faut en ouvrir une 2e.

Châteauneuf Clos du Mont Olivet 2000 : évolué, limite malingre, peu de plaisir. Grmmbll. Bon, une 3e.

Mas Cal Demoura, l'Infidèle 2003. Enfin un vin sans défaut, mais sans génie non plus. Ça aussi on l'a déjà bien mieux goûté !

Les blancs maintenant.

Domaine Charles Hours, cuvée Marie 2004. Superbe sur les 3 dernières ouvertes. Cette fois, le bouchon sort bien facilement. Le vin est sur le déclin, moins harmonieux. Rogntudjuu.

Domaine William Fèvre, Chablis Grand Cru les Preuses 2001. Un petit blanc simple, dommage ... Seul le nez laisse, un peu, percevoir ce que ça devrait être (ou pourra, c'était peut-être trop tôt).

Y'a des soirs, comme ça ...