Invité fin mai par P., avec un autre P., pour l'aider à entamer son stock de single malts (190 bouteilles, la collectionnite est une vilaine maladie ...), voici un rapide compte rendu (avec des notations sommaires : * c'est bof, **** c'est top slurp). Les whiskys ont été goûtés à l'aveugle, ce qui rend l'exercice amusant.

Floral, beurré, crémeux, foin, élégant.
En bouche c'est rond, assez gras, équilibré.
Longueur modérée, mais c'est bon, j'aime bien
(***)
=> Redbreast OB 12yo 40% Pure Pot Still


Le deuxième présente de prime abord un nez médicinal, avec de la banane, des notes iodées, un côté bonbon anglais. Original !
La bouche se révèle un peu molle, bof bof.
Le nez évolue très vite, et perd sa typicité.
C'est court.
(*)
=> Clonmel Old And Mellow Single Malt 8yo Celtic Whisky Compagnie


Miel de fleurs, léger, marmelade d'oranges sans amertume ; pas de grosse particularité, un peu doucereux.
Gros creux en milieu de bouche, ressort sur la finale avec un peu de peps.
Court. Mouais ...
(**)
=> Karuizawa Vatted malt OB 12yo 40% Sherry Matured


Rose, menthol, poire. Complexe, intéressant.
Attaque franche, pêchue. Assez puissant, belle longueur.
On perçoit un peu plus l'alcool, mais c'est bien intégré, au service du whisky.
(***)
=> Aberlour Best Cask Of Scotland Jean Boyer 11yo 96-07 43%


Joli nez, expressif, pomme, pomme verte, calvados, citron.
En bouche c'est puissant, le bois ressort un peu (trop ?)
(***)
=> Macallan Old Malt Cask Douglas Laing 25yo 79-05 50%


Poire williams, fin, classieux, évolue. La poire disparait, du caramel, fruits secs.
Bouche harmonieuse, assez puissante mais plus fondue que le précédent. Du bois. Belle longueur, sur une légère amertume. En y revenant, nez sur la vanille.
(***)
=> Balvenie OB Single Barrel 15yo 92-07 47.8%


Changement de style et de région, on se rapproche du bord de mer. La tourbe, bien fondue, mais puissante. Bien, joli. Pas assez épicé pour Talisker, pas assez terreux pour Laga, trop "fin" pour Laphroaig ou Ardbeg. Bowmore ? Manqué, on retourne en Irlande.
(***)
=> Connemara OB NAS (5yo ?) Peated Single Malt 40%


On monte encore d'un cran dans la tourbe. Plus typé, pas un whisky d'initiation. Le côté fumé ressort.
(**)
=> Bunnahabhain Best Casks Of Scotland Jean Boyer 10yo 97-07 43%


Nez floral, assez fin.
Bel équilibre en bouche entre la puissance et la tourbe, assez long.
(***)
=> Islay Storm Single Malt 12yo 40%


Ah, perdu mes notes !
=> Lagavulin OB Spécial Release 12yo 57.5% Bottled 2006