Mon dernier passage au whisky live datait un peu beaucoup (2006 ?), et cette année j'ai pu profiter d'une invit' en journée pro (merci Marc !). Ci-dessous une liste de quelques spiritueux particulièrement appréciés, par ordre approximativement décroissant d'envie d'achat, et mention du prix quand il […]
Mot-clé - whisky
dimanche 13 janvier 2019
Quand on s'intéresse au whisky ...
dimanche 13 janvier 2019. Ethylo
... voici les ressources incontournables : les billets de Christine Lambert, que ce soit sur Slate ou sur Whiskymag. Pour ne pas les rater le plus simple est de la suivre sur Twitter WhiskyBase où tout le monde peut s'inscrire et contribuer (plus ou moins l'équivalent d'un cellartracker ou d'un […]
lundi 27 octobre 2008
Single malts and Burgundy
lundi 27 octobre 2008. Ethylo
Vendredi soir, deuxième manche chez P., avec une douzaine de whiskys au programme. Il y a des jours où on goûte bien, d'autres pas, là c'était plutôt un jour sans. Ce qui ne m'a pas empêché de constater que comme pour le vin, bio ne signifie pas forcément bon, puisque le moins apprécié de la soirée […]
mardi 8 juillet 2008
Trois irlandais, un japonais et six écossais
mardi 8 juillet 2008. Ethylo
Invité fin mai par P., avec un autre P., pour l'aider à entamer son stock de single malts (190 bouteilles, la collectionnite est une vilaine maladie ...), voici un rapide compte rendu (avec des notations sommaires : * c'est bof, **** c'est top slurp). Les whiskys ont été goûtés à l'aveugle, ce qui […]
vendredi 6 juillet 2007
Malt magic
vendredi 6 juillet 2007. Ethylo
Ce soir, je suis tombé amoureux. Il, oui, c'est un garçon, il s'appelle Glen. Glen Grant. 1965, de chez Signatory Vintage. Ce soir, c'était la dernière soirée de l'année à la Maison du Whisky, la soirée spéciale "vieux millésimes". Ca commence avec un Laphroaig 30 ans. Je ne connaissais […]
jeudi 8 mars 2007
Du lien entre le réchauffement climatique et ma consommation de single malt
jeudi 8 mars 2007. Ethylo
Sous la pression des besoins croissants en biocarburants, le prix de l'orge augmente. Alexandre Delaigue s'inquiète pour la bière, moi c'est plutôt le prix des flacons de whisky qui me préoccupe. Surtout que, argh, la récolte 2006 n'a pas été bonne ...
mardi 17 octobre 2006
Découvertes maltées
mardi 17 octobre 2006. Ethylo
La Maison du Whisky et Whisky Magazine nous ont gratifiés d'un bien beau Whisky Live il y a un mois, dont il y a une lecon à retenir : un jour ne suffit pas, il est impératif de prendre le forfait week-end :) En pleine sql-isation des 40 whiskys goûtés ce samedi après-midi (même en recrachant […]
vendredi 15 septembre 2006
Whisky Live
vendredi 15 septembre 2006. Ethylo
A moi Glendronach, Ben Nevis, Arran. Demain, c'est le vizki live. Ca commencera sans doute chez Caol Ila pour goûter leur nouveau Unpeated, et après je ne sais même pas dans quel sens les prendre ... Uigeadail, Brora 30a, Lagavulin CS, toute la gamme Cragganmore, redonner sa chance à Macallan qui ne […]
lundi 7 août 2006
La subjectivité des dégustations
lundi 7 août 2006. Ethylo
S'il y a encore des amateurs peu expérimentés qui complexent quant à leurs capacités à analyser un vin ou un whisky, la lecture de certaines revues est un excellent moyen de se remonter le moral et de constater que des dégustateurs aguerris peuvent livrer des verdicts très différents à propos d'une […]
mercredi 11 janvier 2006
Curry de poisson à la va-vite : 1 - Glendronach 15 ans : 0
mercredi 11 janvier 2006. Culino
Découpez négligemment une quantité suffisante de poisson blanc en cubes élégamment inégaux, et faites les revenir nonchalamment quelques dizaines de secondes dans de l'huile chaude, en attendant le retour tardif de votre bien-aimée. Inondez généreusement le tout de lait de coco.
Saupoudrez modérément d'épices à votre souhait (curry, gingembre, mélange quatre épices), goûtez goulûment et rectifiez conséquemment.
Taillez prestement une banane plutôt ferme en rondelles d'épaisseur moyenne, et jetez-les inconsidérément dans la poële.
Maintenez un feu assez vif, permettant une réduction de la sauce à la limite du bouillonnement.
Saluez le retour de votre douce par un baiser enflammé. Calmez le feu (celui de la plaque).
