C'est la maison Louis Jadot qui offre la représentation la plus réussie de la Bourgogne que j'ai trouvée à ce jour sur le net. Ca se trouve dans la rubrique "Nos vins", on peut s'y déplacer à la souris et les deux derniers niveaux de zoom permettent d'afficher la liste de tous les climats. […]
Mot-clé - Bourgogne
lundi 27 octobre 2008
Single malts and Burgundy
lundi 27 octobre 2008. Ethylo
Vendredi soir, deuxième manche chez P., avec une douzaine de whiskys au programme. Il y a des jours où on goûte bien, d'autres pas, là c'était plutôt un jour sans. Ce qui ne m'a pas empêché de constater que comme pour le vin, bio ne signifie pas forcément bon, puisque le moins apprécié de la soirée […]
lundi 28 juillet 2008
L'INAO, il y a 600 ans
lundi 28 juillet 2008. Ethylo
Philippe le Hardi décide et signe sa fameuse ordonnance d'août 1395, le premier texte fondateur d'une politique de qualité. On en retient la répudiation du plant commun, le "déloyal gamay", au profit du pinot (...) L'extension des vignes portant du gamay "est moult nuisible à créature […]
