J'avais bien ri en lisant l'interview publiée dans atabula, mais j'ai quand même poussé le vice jusqu'à jeter un coup d'oeil à la publication associée : "The Taste of Pesticides in Wines" Tout amateur de vin un minimum éclairé (donc conscient de ses limites et de celles de la dégustation […]
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Le goût des pesticides dans le vin (1/2)
vendredi 9 février 2018. Ethylo
C’est un livre coup de poing qui, espérons-le, va secouer le cocotier des inconditionnels des pesticides. « Le Goût des pesticides dans le vin » montre que les pesticides ne font pas que tuer le vin : ils modifient directement son goût. Gilles-Éric Séralini, professeur spécialise des OGM et des […]
