Curiosity

Pour ça : 1855.com : clients en colère et gros bénéfices Le monde magique de 1855.com Ca fait près de 10 ans que ça dure (depuis la livraison des primeurs 2003, dont certains n'ont jamais vu la couleur), les sujets dédiés sur le forum lapassionduvin.com sont édifiants (ici, ou là), et pourtant la  […]

Challenge : donner quelques bases à ceux qui ont envie de découvrir le vin, sur une page la plus courte possible, tout en essayant de ne rien oublier d'essentiel. Quelques liens vers des billets déjà écrits permettent d'approfondir ... Le vin peut être un produit complexe, mais il faut l'aborder de  […]

Deux très beaux articles chez les deux Nicolas de vin-terre-net, dont le seul défaut est de ne pas proposer de fil rss. Mais l'abonnement à leur liste de diffusion est incontournable : Le Saint-Joseph historique, un cru « majuscule » Pour l'amour de la syrah  […]

"The 100 point rating system is a clumsy and useless tool for examining wine. If wine is, as we believe, a subjective, subtle, and experiential thing, then by nature it is unquantifiable. Wine scores are merely a static symbol, an absolute definition based on a singular contact with a wine, and  […]

Quelques découvertes ou confirmations qui m'ont bien plu, parmi ce que j'ai goûté aujourd'hui au Carrousel du Louvre : Mélanie Pfister - Alsace Clos Venturi - Corse Albino Rocca, Bric Ronchi 2007 - Barbaresco Domaine du Singla - Roussillon Domaine Vacelli - Corse Bastor Lamontagne 2007 Graham's  […]

Du monde à la maison hier soir, envie d'ouvrir quelques (supposées) bonnes bouteilles. Dupéré-Barrera En Caractère 2004 (déjà bu à moult reprises, toujours bien, gourmand) : premier nez dérangeant, puis évoluant vite mais assez viandé, attaque laissant l'impression d'un problème de bouchon, fugace  […]

Ils avaient été écrits avant de commencer la série, mais ils y méritent une petite place : - De l'usage des copeaux pour vendre du vin (13/04/2006) - L'achat en primeur (14/06/2006) Dans la même série : - Antimanuel de vinologie (1) : introduction - Antimanuel de vinologie (2) : qu'est-ce que le vin  […]

Quelques clichés pris au N95 la semaine dernière aux caves Augé. A retenir le blanc du Casot des Mailloles, la nette supériorité des 2007 sur les 2008, le grand écart qu'il peut y avoir entre la finesse des vins de JF Nicq et le style autrement plus chargé de ceux de Bruno Duchêne (assez à l'image  […]

Tout vigneron "professionnel", c'est-à-dire ayant pour ambition de ne vivre que de cette seule activité, doit faire en sorte que la production de ses vignes soit rentable. Oui, je sais : parler de rentabilité alors qu'on aimerait voir un poète en chaque vigneron, c'est moche. Mais il faut  […]

Avant d'être une histoire de terroir et de vigneron, le vin est avant tout le fruit d'un cépage, c'est-à-dire d'une "variété" de vigne[1], la variété étant au botaniste ce que la race est au zoophile, pardon, au zoologiste. Pour faire simple, disons qu'un pied de vigne peut présenter  […]